Spiruline Limousine

Algues
Producteur
Agriculture raisonnée

Prairie du Grand Moulin, 87160 Les Grands-Chézeaux

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Spiruline en paillettes et comprimés

La spiruline est une microalgue qui nous offre un énorme potentiel alimentaire. Je cultive la spiruline depuis 2019 dans 2 bassins de 100m2. La récolte est saisonnière (de Mars à Octobre) et se déroule en plusieurs étapes : filtration, pressage, mise sous forme de “spaghettis”, séchage à basse température pour conserver toutes ses vertus, puis broyage pour obtenir les fameuses “paillettes”. Pour finir, je les conditionne (100g) dans des sachets opaques...