La Cueillette en Limousin :Pour consommer local et manger de saison !

La cueillette en Limousin

Envie de profiter d’une journée au grand air et de savourer des fruits et légumes frais directement de la terre ? Envie d’orner votre table d’un chouette bouquet de fleurs locales et de saison ? Ça tombe bien ! En Limousin, on a tout ça et plus encore ! Il y a de quoi remplir vos paniers de délicieux produits !🧺 Laissez-vous guider et partez à la découverte des saveurs locales et des richesses de la nature limousine 💚

Pratiquer la cueillette en Haute-Vienne c’est :

Manger de saison et profiter de la fraîcheur des produits 🍽️
La cueillette permet de consommer des produits locaux, frais, gorgés de saveurs et de saison, en accord avec le rythme de la nature.
Se reconnecter à l’essentiel 🌿
C’est une activité qui invite à ralentir, se détendre, respirer et profiter de l’instant présent. C’est un retour à l’essentiel, un moment de partage avec le vivant.
Consommer local et soutenir l’agriculture durable 👩🏻‍🌾
Cueillir soi-même ses produits soutient les producteurs locaux, favorise une consommation responsable et directe, sans intermédiaire. Cela permet d’être acteur de son alimentation et de réduire son empreinte sur la planète.
Respecter l’environnement 🌬️
Que ce soit en cueillant chez les producteurs ou en pleine nature, la cueillette est une activité qui respecte les cycles naturels et les saisons. Elle nous permet de prendre conscience des ressources qui nous entourent et de vivre en harmonie avec la nature.

La cueillette chez les producteurs : une cueillette à portée de main !

La cueillette à la ferme est une activité alliant plaisir, découverte et gourmandise ! Loin de la frénésie des grandes surfaces et des néons, imaginez-vous, panier à la main, en train de cueillir en famille des fruits, des légumes, ou même des fleurs directement dans les champs, en plein cœur de la nature…

La cueillette à la ferme, c’est aussi une activité immersive et interactive, permettant de rencontrer des producteurs passionnés, d’échanger avec eux, de mieux comprendre la saisonnalité des produits, la façon dont ils sont cultivés et d’où ils proviennent. Et cerise sur le gâteau, la vente à la ferme, c’est le meilleur moyen de les soutenir !

C’est l’occasion de passer un moment convivial en famille et de repartir avec des produits savoureux qui enrichiront vos repas, de (re)donner envie de cuisiner à toute la famille, d’encourager à une alimentation plus saine et plus variée.

Alors à la bonne saison, faites le plein de diversité chez nos producteurs haut-viennois de : pommes, poires, cerises, prunes, fraises, framboises, groseilles, cassis, mûres et myrtilles.

Retrouvez la liste des producteurs qui vous ouvrent les portes de leur exploitationpour la cueillette par ici :

Cueillette à la ferme

Cueillette des groseilles et des cassis en Limousin

La cueillette sauvage : en pleine nature !

Champignons 🍄‍🟫
Le Limousin est bien connu pour être une région de champignons ! Ici, pas loin de 2000 espèces différentes poussent tranquillement, en toutes saisons. Où aller pour en trouver ? Ça, c’est un secret bien gardé par les limousins ! 🤫 Mais comme le partage fait aussi parti de notre ADN, retrouvez par ici notre top 8 des champignons à retrouver en Limousin, et par là quelques conseils, trucs et astuces pour mettre toutes les chances de votre côté et réussir au mieux votre cueillette !
Fleurs & fruits et baies sauvages comestibles 🏵️
En Limousin, le printemps et l’automne seront les saison idéales pour la cueillette des fruits, fleurs et baies sauvages comestibles. Côté fruits : les mûres, noisettes et châtaignes seront les plus communs. Mais il en existe bien d’autres ! Merises, Fraises des bois, Baies de sureau rouge, Cenelles, Cynorrhodon, Fruits de l’épine-vinette, etc. Côté fleurs, il y a l’embarras du choix aussi. Mais pour ne citer que les principales, facilement identifiables : les fleurs de tilleul, de sureau, soucis, pensées, primevères, capucines, bleuets, coquelicots, calendula, etc. Profitez de ces moments de cueillette pour découvrir de nouveau sentiers de randonnée, reconnexion à la nature assurée !
Plantes médicinales et comestibles 🌿
L’ortie, le plantain, la reine des prés, la menthe sauvage, l’ail des ours, … : en Haute-Vienne, la flore sauvage est généreuse et pleine de bienfaits. Alors à chacune de vos balades, pensez à emporter un petit sac kraft ou un panier, pour agrémenter vos plats ou tester de nouvelles recettes une fois de retour à la maison ! 🥘

Les ateliers cueillette : apprenez à cueillir en pleine nature

Certains producteurs et animateurs nature de Haute-Vienne vous proposent des ateliers de cueillette en pleine nature. Ces événements sont l’occasion de vivre une expérience unique. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ces ateliers s’adaptent généralement à tous les niveaux. Vous apprendrez à reconnaître les espèces comestibles, les techniques de récolte, les bonnes pratiques pour cueillir sans abîmer la plante, les vertus des plantes sauvages et bien souvent ces ateliers se concluent avec la réalisation d’une petite recette 🫙😋

L’occasion de renouer avec des savoir-faire anciens et d’approfondir vos connaissances. Un retour aux sources qui aide à adopter une consommation plus respectueuse de la nature en pratiquant une cueillette raisonnée et responsable 🌍

Retrouvez la liste des producteurs et paysans-herboristes haut-viennois proposant des ateliers et sorties nature à la découverte des plantes sauvages, aromatiques et/ou médicinales par ici :

Ateliers pour découvrir les plantes